Étiquette : riz vinaigré

Préparer du riz vinaigré pour ses makis (ou sushis)

J’avais déjà tenté l’expérience il y a quelques années, avec un succès plutôt mitigé. Je n’étais – de mémoire – pas tout à fait satisfait de la cuisson du riz. Il faut dire que j’avais fait les choses un peu rapidement. J’ai retenté l’expérience de la préparation du riz vinaigré, plus calmement cette fois, en

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